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十元档,比妹子还纯?

2018-06-23

纯正的妹子酒——1664白啤


品鉴人:起名困难


导读


1664是很有名气的法国入门白啤,国内喜欢这酒的人不少,而且妹子的比例出奇的高。十个德啤爱好者里估计清一色都是男的,但十个1664的爱好者里估计得有七八个是妹子,至于为什么喝这酒的妹子居多,尝过的人心里肯定门儿清,因为这酒一开始的定位简直就是冲着妹子们去的。



JD参考价:12元/瓶

酒精度:4.8%vol

原麦汁浓度:11.8°P

容量:550ml


外包装欣赏



我买的这瓶1664是罐装的,价格不贵也不算便宜,零售价大约为十块零五毛。外观造型不错,宝石蓝加亮银的配色看起来挺养眼的。



瓶身正面下方写着wheat beer,意思是这款酒是白啤,容量是标准的500ml。



上面是一个大大的蓝色1664,这酒的全名其实叫凯旋克伦堡1664白啤,凯旋克伦堡这个名字对中国人和外国人来说都不是特别好记,大家习惯性直接叫1664白啤,后来厂家干脆也直接这么印了。



翻过来看背标,名称部分并没有写凯旋克伦堡,直接写的1664白啤酒。参数上中规中矩,酒精度4.8%vol,原麦汁浓度11.8,没啥特殊的。不过下方的配料部分得吐槽一下,使用了麦芽和小麦值得夸奖,但后面居然是白砂糖、焦糖色、还有食用香精……



这三样配料实在让人心里有点小不爽,我去京东翻了一下瓶装版的信息,瓶装版酒精度高了一丢丢达到了5%vol,但是配料使用的是葡萄糖浆,没有直接加糖、没有焦糖色、没有食用香精……


没有对比就没有伤害啊,罐不如瓶、瓶不如桶这话说得真没错,果然只有写错的评价没有讲错的俗话。



品鉴部分



倒酒!不用凑过去就能闻到特明显的水果香,有点像熟透的桃子的气味,但更多的像热带水果的甜香,像是很浓很浓的百香果味,闻起来就是那种很甜很丰腴的香气,不过人工调配的感觉真得挺明显,有点像调配得过于浓甜的香水,在夏天闻起来其实有点儿“烧”得慌。



香气整体表现还可以,“工业味儿”很清晰但并不算难闻。虽然有点浓过了头,把本应存在的麦香挤得奄奄一息,但这个又浓又甜的水果香实在让人抗拒不了,绝对是撩妹神器。另外凑过去的时候有微微的气泡感,喝起来估计也会比较清爽。



泡沫的留存时间比较短暂,不过有一个挺好玩的现象。这个酒的泡沫是分两层的,下层的泡沫颗粒较大消散得较快,还带着极淡的微黄色,上层的泡沫则细腻雪白持久性良好,这还真是挺有意思的。



举起浑浊的浅黄色液体闷一大口,入口感觉挺不错的,清晰又和缓的微微起泡感,怡人的甜味和果香,麦香虽然受到了香精和糖的影响,但依然清晰可辨。整体口感偏酸,再加上轻薄的酒体和微微杀口的气泡,喝起来可谓是清爽又顺口,怪不得能够成为妹子最喜欢的啤酒之一。



不过能缺点也比较明显,首先入口的感觉总不够“踏实”,人工的痕迹太重,香精的存在感实在太强了。其次虽然清爽又顺口,但对比浓郁系的德啤来说有点偏寡淡了。


如果能够保证那种“小清新”风格的话,其实单薄一些也未尝不可,毕竟夏天喝清爽的酒刚刚好。但焦糖色和香精带来的甜味偏偏又太浓郁太刻意,喝起来就总觉得清爽的不够彻底,而且中后段及收口的苦味控制得也不是很好。



一个总结


总结一下的话,这款1664白啤最亮眼的地方其实来自于香精,那种浓郁抓人的热带水果甜香十分诱人。但最明显的问题偏偏也是香精带来的,喝起来那股刻意的“工业味儿”实在太重,再加上比较寡淡的风格,钟爱醇厚焦香的德啤爱好者估计不会太喜欢。



但是,1664瞄准的本身就不是我们这些“重口”的人。这款酒喝起来甜美清爽又适口,正好符合大多数妹子对于啤酒饮料的期待,怪不得1664都快成为周围妹子们点酒的标配了。


本文系烟悦网友原创评测

记录当时品鉴感受,个人喜好不同,仅供大家参考!

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